Wine and meat

Rakijske čaše: kako odabrati?

Objavljeno: 2017-05-16

Sa porastom rakijske kulture u Srbiji, i način služenja rakije je dobio na značaju... Sigurno ste primetili da se u restoranima rakija služi u različitim tipovima čaše. Cilj je da se odabere baš ona čaša koja će najbolje istaći organoleptička svojstva rakije.

Klasična mala rakijska čaša koju ćete najčešće videti kada odete kod prijatelja ili rodbine u goste je namenjena voćnim rakijama koje nisu odležale, na primer kajsijevača, dunjevača, šljivovica. Rakiju koju služite u ovim čašama treba malo više rashladiti nego stare odležale rakije (14-15 stepeni Celzijusa), no i tu treba biti umeren jer se na niskim temperaturama arome rakije ne mogu pravilno osetiti. Današnji trend pri služenju rakije sve više promoviše upotrebu grapa čaše. Sam izgled grapa čaše koja se sužava prema vrhu je u funkciji toga da se arome rakije koncentrišu i zadrže u čaši kako biste ih što intenzivnije doživeli. Stoga, u grapa čaši možete servirati i stare odležale rakije a i one koje nisu odležavale u buretu.

Ako pričamo o tradiciji, onda je uz rakiju neraskidivo vezan čokanjčić, staklena bočica male zapremine, uskog grla i širokog dna u kojoj se mogu služiti sve vrste rakija. No, treba imati na umu da ovakav način serviranja rakije zbog oblika čokanjčića ne dozvoljava da se u punom sjaju doživi aromatski profil rakije. Takođe, istorijski je čokanj više vezan za tradiciju konzumiranja meke rakije. Za stare, odležale rakije najpodesnije je služenje u napoleon čaši ili drugim vrstama čaša u kojima se služi recimo konjak. Dakle, čaša ima kratku stopicu, široko telo koje se sužava prema vrhu. Zahvaljujući njima će stare rakije i posebne arome koje te rakije poseduju doći najviše do izražaja. Imajte na umu da se takve rakije služe na sobnoj temperaturi (do 18 stepeni).

 

Pomenuti proizvodi

Pruna Vilijamovka

Vilijamovka

ćilibar-žuta / 2015

Pruna

1 1920.00 + -
1920.00 RSD Dodaj u korpu
Pruna Šljiva

Šljiva

ćilibar-žuta / 2014

Pruna

1 1680.00 + -
1680.00 RSD Dodaj u korpu